分福酒造

もっと過去のたわごと

平成18年1月1日　謹賀新年　　旧年中は、格別なる御引立てを賜り、誠にありがとうございました。本年も「酒はおいしく場が和めば尚よし」をモットーに皆様方に『福を分けられる』よう精進する所存でございます。引続き倍旧のご愛顧の程、宜しくお願い申し上げます。	平成18年2月8日　ＲＯＡＤＴＯ「大吟醸」　　やっと、大吟醸の仕込みが終了し、そのモロミと毎日語らう日々を過ごしています。品温と切れ具合（ボーメ）のバランスをチェックしているのですが、その時々で色々な表情をあらわします。ほんと飽きません。というより癒されますよ。機嫌がいいのかどうかは面と音とで判断出来ます。でも元気すぎても困ります。ゆっくりとじっくりと健やかにという感じです。こんな日々を約１ヶ月経て、おいしいお酒に仕上がっていくのです。
平成18年4月1日　心も景色もサクラ色　　大吟醸を搾り終えると、「皆造」となります。そして最後のヤマ場である後工程（搾った生酒の濾過・火入れ）が待っています。当社では、ほとんどがビン火入れのためビン洗い、詰口の連続で、最終的に冷蔵庫にて貯蔵します。これで、めでたく全て終了です。やった、終わったと喜んでいると早、桜の季節です。	平成18年4月18日　開花（店？）間近。　　　お酒造りも全て終了し、ようやく落ち着いた日々がと思いきや、先週は２つもお酒のイベントがあり、なかなかゆっくり出来ないものですね。今日は臨時売店の準備をしていましたが、気温２５℃初夏を思わせる陽気です。つつじの花は早咲きが咲き始めたところですが、この陽気で加速度がつくことでしょう。茂林寺境内の臨時売店とつつじが岡公園正面入口駐車場付近の臨時売店は準備も終了し、２１日（金）から開店いたします。.是非、遊びに来てください。
平成18年5月20日　初志貫徹？　　　　つつじ祭りに合わせた２つの臨時売店も無事に閉店致しました。御利用頂きありがとうございました。ここで、秋からの一連の流れに区切りがつきました。当社はお酒造り、ラベル、このHPも全て「手造り」をモットーにやっております。人の持つ感性･感覚を大事にしたい。更に臨機応変に対応できたり、小回りが利いたりするからです。でも最近、ちょっと億劫や面倒になったりしています。この場を借りて反省です。	平成18年6月27日　夏は直ぐそこ。でもお酒は？　　　梅雨に入り、ジメジメした日が続いていますね。ここら辺りの田も田植えが終わり、つやつやとし、庭の木々もいつに間にか急に伸び、青々と雨の合間に顔を出すお日様はもう真夏のそれです。近くを通って気づいたのですが、プール場は子ども達で既に賑っていましたよ。まちの夏のイベントの打合せ会議が進んでいます。業界では初呑み切りの時期です。。真逆にお酒はゆっくりと休んでいてくれて結構です
平成18年7月24日　夏場は週末が忙しい？　　　この時期は生酒が動くとはいえ、割と暇なほうです。時間に余裕のあるので、土日には利き酒会・試飲会のイベントに出掛けています。そこで出会う方々や常連さんとの語らいは面白いし、他の蔵元さんとの交流も勉強になります。自社の販促が目的ではありますが、楽しみながら刺激を受けたり、参考にさせて頂いたりしています。蔵元さん同士、色々と意見交換していますよ。競合より共存の意識が高いように感じます。。	平成18年9月15日　福をお分けする「分福」でございます　　　この１ヶ月間、４つ程の利き酒会・試飲会に出掛けて来ました。今年は感触がよいようです。焼酎ブーム後日本酒に目が向いているのでしょうか。どの試飲会も活況で、当社ブースにも多く方々が訪れ色々と試飲し、説明させて頂きました。楽しいひと時でもあり、「アー、おいしい」と言い目を輝かせている顔を見ていると人のためになっているようなそんな気持ちにさせてくれます。とても、ありがたくうれしいことです。アレ、福を頂いておりまする！！
平成19年1月1日　謹賀新年　　　一年の計は元旦にありといわれますが、皆様今年はどのような年にしたい、なりたいとお考えでしょうか？亥歳は猪の力強さと多産にちなみ、無病息災･子孫繁栄に繋がる縁起のよい年とされています。今年一年、皆様にお酒を通じ『福をお分けできますよう』お祈りすると共に精進することをお誓いし新年の挨拶とさせていただきます。本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。	１月２０日　大寒にて　　　年明けから順々に新酒が出来上がっています。いくつになってもお酒が槽口から垂れるのを見るのは、嬉しいやら、楽しいやら・・・です。例年通り、上々の出来のようです。明日より大吟醸の仕込みに入りますので寒い日が続くことを願っています。これから２週間、ずっと現場のため通常業務がまた滞りがちになりますが、おいしい大吟醸を造っているということで大目に見てください。

平成18年1月1日　謹賀新年　　旧年中は、格別なる御引立てを賜り、誠にありがとうございました。本年も「酒はおいしく場が和めば尚よし」をモットーに皆様方に『福を分けられる』よう精進する所存でございます。引続き倍旧のご愛顧の程、宜しくお願い申し上げます。	平成18年2月8日　ＲＯＡＤＴＯ「大吟醸」　　やっと、大吟醸の仕込みが終了し、そのモロミと毎日語らう日々を過ごしています。品温と切れ具合（ボーメ）のバランスをチェックしているのですが、その時々で色々な表情をあらわします。ほんと飽きません。というより癒されますよ。機嫌がいいのかどうかは面と音とで判断出来ます。でも元気すぎても困ります。ゆっくりとじっくりと健やかにという感じです。こんな日々を約１ヶ月経て、おいしいお酒に仕上がっていくのです。
平成18年4月1日　心も景色もサクラ色　　大吟醸を搾り終えると、「皆造」となります。そして最後のヤマ場である後工程（搾った生酒の濾過・火入れ）が待っています。当社では、ほとんどがビン火入れのためビン洗い、詰口の連続で、最終的に冷蔵庫にて貯蔵します。これで、めでたく全て終了です。やった、終わったと喜んでいると早、桜の季節です。	平成18年4月18日　開花（店？）間近。　　　お酒造りも全て終了し、ようやく落ち着いた日々がと思いきや、先週は２つもお酒のイベントがあり、なかなかゆっくり出来ないものですね。今日は臨時売店の準備をしていましたが、気温２５℃初夏を思わせる陽気です。つつじの花は早咲きが咲き始めたところですが、この陽気で加速度がつくことでしょう。茂林寺境内の臨時売店とつつじが岡公園正面入口駐車場付近の臨時売店は準備も終了し、２１日（金）から開店いたします。.是非、遊びに来てください。
平成18年5月20日　初志貫徹？　　　　つつじ祭りに合わせた２つの臨時売店も無事に閉店致しました。御利用頂きありがとうございました。ここで、秋からの一連の流れに区切りがつきました。当社はお酒造り、ラベル、このHPも全て「手造り」をモットーにやっております。人の持つ感性･感覚を大事にしたい。更に臨機応変に対応できたり、小回りが利いたりするからです。でも最近、ちょっと億劫や面倒になったりしています。この場を借りて反省です。	平成18年6月27日　夏は直ぐそこ。でもお酒は？　　　梅雨に入り、ジメジメした日が続いていますね。ここら辺りの田も田植えが終わり、つやつやとし、庭の木々もいつに間にか急に伸び、青々と雨の合間に顔を出すお日様はもう真夏のそれです。近くを通って気づいたのですが、プール場は子ども達で既に賑っていましたよ。まちの夏のイベントの打合せ会議が進んでいます。業界では初呑み切りの時期です。。真逆にお酒はゆっくりと休んでいてくれて結構です
平成18年7月24日　夏場は週末が忙しい？　　　この時期は生酒が動くとはいえ、割と暇なほうです。時間に余裕のあるので、土日には利き酒会・試飲会のイベントに出掛けています。そこで出会う方々や常連さんとの語らいは面白いし、他の蔵元さんとの交流も勉強になります。自社の販促が目的ではありますが、楽しみながら刺激を受けたり、参考にさせて頂いたりしています。蔵元さん同士、色々と意見交換していますよ。競合より共存の意識が高いように感じます。。	平成18年9月15日　福をお分けする「分福」でございます　　　この１ヶ月間、４つ程の利き酒会・試飲会に出掛けて来ました。今年は感触がよいようです。焼酎ブーム後日本酒に目が向いているのでしょうか。どの試飲会も活況で、当社ブースにも多く方々が訪れ色々と試飲し、説明させて頂きました。楽しいひと時でもあり、「アー、おいしい」と言い目を輝かせている顔を見ていると人のためになっているようなそんな気持ちにさせてくれます。とても、ありがたくうれしいことです。アレ、福を頂いておりまする！！
平成19年1月1日　謹賀新年　　　一年の計は元旦にありといわれますが、皆様今年はどのような年にしたい、なりたいとお考えでしょうか？亥歳は猪の力強さと多産にちなみ、無病息災･子孫繁栄に繋がる縁起のよい年とされています。今年一年、皆様にお酒を通じ『福をお分けできますよう』お祈りすると共に精進することをお誓いし新年の挨拶とさせていただきます。本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。	１月２０日　大寒にて　　　年明けから順々に新酒が出来上がっています。いくつになってもお酒が槽口から垂れるのを見るのは、嬉しいやら、楽しいやら・・・です。例年通り、上々の出来のようです。明日より大吟醸の仕込みに入りますので寒い日が続くことを願っています。これから２週間、ずっと現場のため通常業務がまた滞りがちになりますが、おいしい大吟醸を造っているということで大目に見てください。